Домла по русски!листья свеклы содержат (оказывается!) даже больше полезного, чем сама свекла! Да, нужны листья свеклы, которые надо окунуть в кипяток, после чего они становятся послушными и мягкими и завернуть в них заправленный специями и приправами, лучком и перчиком - фарш из мяса, которое вы предпочитаете (у нас был фарш из телятины и курицы пополам). Сложить все это на слой овощей (слегка обжаренные лук, морковь, перец сладкий, помидоры), залить небольшим количеством бульона и потушить до готовности. При подаче полить сметанкой или деревенскими сливками. Вкусно! Попробуйте - не пожалеете!

Свинина — 500 г
Помидор — 1 шт
Луковица — 1 шт
Соевый соус — 1 ч.л.
Соль (по вкусу)
Сахар (щепотка)
Чай чёрный (маринад) — 2 ст.л.
Кипяток (маринад) — 300 мл
Перец (маринад)

Способ приготовления:

1. Чай залить кипятком, накрыть и настаивать 10 минут, слить, остудить.
2. Добавить соль, сахар, перец и кусочки свинины. Мариновать 30 минут.
3. Помидор НАРЕЗАТЬ кубиками, лук - кольцами.
4. Добавить в их компанию соль, перец и соевый соус. Здесь нужно регулировать количество по своему вкусу.
5. В форму для запекания выкладываем половину овощей, сверху мясо и вторую часть овощей, накрываем крышкой. В духовку на 1 час при 180 градусах.
6. Стеклянную форму ставим в холодную духовку!!!

Через час открыть крышку и ещё минут 10-15.
Всё готово! Нежная и сочная свинина получается, очень вкусно! Готовьте! не пожалеете!

квигельди

Чугунная посуда с чугунной крышкой! для этого блюда необходима!
Смазываем её полностью, на низ кладём  некрупные куски мяса, на него чуток лучка,
картофель,чищеный, нарезается крупными кубиками,  на него квашеная капуста-отжатая в перемешку со свежей . нашинкованой, с верху кусочки сливочного масла, и на самый верх
дрожжевое тесто -этакими булочками-шарики как на беляши-размером-сколько влезет. расчитываем чтоб не подняло теслом крышку посудины!!! в картошку и капусту можно добавить приправ-типа кари, хмели- сунели, тмина, и в духовку примерно на час.- удачи  в приготовлении! Я готовлю со свининой, желательно такой как бекон-слоями мясо и сало.   рюмашку перед употреблением=))

вот мой холодец

Отварить свёклу и натереть на крупной тёрке.
Нарезать полукольцами лук и обжарить его на сковороде до золотистого оттенка.
Добавить в сковороду с луком свёклу и томить в процессе обжарки ,чтоб не пригорало подливайте смело кипячёную воду.
По вкусу добавить соль ,сахарный песок, томатную пасту -остренькую (пасту можно заменить кетчупом Хайнс-острый),  чёрный перец,чеснок и сметану - всё тушить чтоб свёкла пропиталась соусом ,при этом добавляйте смело водичку.
Эту заправку свекольную можно есть как в холодном виде так и в горячем. Можно с котлетами ,сосисками,рыбой, а можно и на хлеб положить ввиде бутерброда. Она настолько сытная что её можно и так наесться.
          Примерно на 1 кг свёклы :
1/3 часть  лука от свёклы
чеснок 3 больших зубчика
сахара 2 ст. л.
соль 0,5 ч.л.
баночка томатной пасты 200-250 гр.
перец ч. по вкусу
сметана 200 гр.
сметана и кетчуп 1:1
              Весь рецеп приготавливается на ваш вкус ,смелее добавляйте тот или иной ингридиент по вкусу
              Приятного аппетита.